De meest bekende Nederlander die met een eiwitdieet schema en eiwitrijk voedsel bezig was met afvallen, is Erica Terpstra. De voormalig Olympisch zwemster en tv-presentatrice had zo’n last van overgewicht, dat ze besloot te gaan afvallen met een eiwitdieet. Zij gaf dit eiwitdieet zelf vorm.
Het Erica Terpstra eiwitdieet is niet wetenschappelijk onderbouwd en vertoont veel overeenkomsten met een algemeen eiwitdieet. In dit artikel antwoord op de vragen: Wat is het eiwitdieet schema van Erica Terpstra? Welk eiwitrijk voedsel maakt deel uit van dat plan? Waar vind ik eiwitdieet recepten gratis?
Het eiwitdieet schema
Erica Terpstra viel af met een patroon van eiwitrijke voeding. Door de eiwitten kreeg ze niet meer te maken met een aanhoudend hongergevoel en viel ze snel af. Eiwitten hebben een positieve werking op het lichaam: ze versterken spiermassa. Spiermassa verbruikt veel energie en dus ook vet.
Een duidelijk voorbeeld van het schema dat Erica Terpstra gebruikte voor haar dieet hebben we niet kunnen vinden. Lees daarvoor haar boek ‘Help, ik val af!’.
Wat wel duidelijk is, is dat het eiwitdieet niet veel verschilt van een ander eiwitdieet. Het zit boordevol eiwitrijke producten, zoals vlees en vis, zuivelproducten en bepaalde groenten en fruit. Ook kunnen er shakes gedronken worden voor nog meer eiwitten.
Eiwitrijke voeding volgens Erica Terpstra
Waarin zitten de meeste eiwitten? Volgens Erica Terpstra is het gewoon een kwestie van de labeltjes lezen en gezond verstand. Daarmee komt ze uit op zes voedingssoorten binnen een maaltijd, namelijk: zuivel, granen, vlees, groenten, fruit en eiwitten.
De combinatie van deze voedingssoorten kan helpen bij het afvallen. Houd je verder aan de richtlijnen van gezonde voeding, zoals landelijk opgesteld. Denk daarbij aan 2 ons groenten en 2 stuks fruit per dag.
Wat belangrijk is, is om niet al teveel voedingsstoffen te gaan weren. Je lichaam moet immers sterk zijn en weerstand op blijven bouwen. Dat lukt alleen als er gezond gegeten en gedronken wordt.
Vlees
Het vlees dat Erica Terpstra tijdens haar dieet at, was mager. Mager vlees werkt beter dan gewoon vlees, omdat er meer vet zit in gewoon vlees. Dat heeft geen functie, behalve smaak. De eiwitten kunnen beter hun werk doen in mager vlees. Gehakt (rund of varken) en kip zijn prima te nuttigen.
Granen
Brood is belangrijk, maar dan wel bruin brood. Daarin zitten de meeste voedingsstoffen. Beleg ze met vlees of kaas en er komt aardig wat energie binnen.
Zuivel
Net als bij vlees moet ook de zuivel mager zijn. Een magere melk is een stuk beter dan volle of halvolle melk, vanwege het percentage onnodig vet. Los van de zuivel wordt vocht als belangrijk gezien. Het liefste water, zo’n 2 liter per dag. Water weegt veel en 2 liter staat gelijk aan 2 kilo. Niet schrikken dus als je op de weegschaal staat!
Gratis eiwitdieet recepten
De eiwitdieet recepten van Erica Terpstra staan in haar boek ‘Help, ik val af!’. Wil je liever gratis eiwitdieet recepten gebruiken? Dan kun je op het internet alle kanten op. Om je een beetje op weg te helpen, staan hieronder twee gratis te gebruiken eiwitdieet recepten.
Roerbakgroenten met kipfilet
Nodig: sugarsnaps, haricots verts/ sperziebonen, gele paprika, ui en kipfilet
Duur: 15 minuten
Bereiding: Roerbak de kipfilet tot deze gaar is. Daarna voeg je de groenten toe, die je van tevoren in stukken hebt gesneden. Deze bak je met een eetlepeltje olijfolie gaar. Het geheel is op smaak te brengen met peper en zout.
Salade met kipfilet
Nodig: 3 zongedroogde tomaten, 4 cherrytomaten, ½ zakje slamelange, 1 komkommer en een kipfilet
Duur: 15 minuten
Gril de kipfilet in een pan met wat olijfolie. Meng de groenten, door elkaar. Snijd de komkommer in plakjes terwijl de kipfilet gegrild wordt. Snijd de kip, eenmaal gereed, in blokjes en doe ze door de salade. Voeg boomputten of wat kaas toe aan de salade.
Ervaringen van het eiwitdieet van Erica Terpstra
Hoewel het eiwitdieet zoals Erica Terpstra het omschrijft veel overeenkomt met een normaal eiwitdieet, is het leuk om haar verhaal te lezen. Erica Terpstra komt over als een sympathieke, warme vrouw die echt anderen wil helpen bij het afvallen. Haar ervaringen zijn dan ook leuk om te lezen.
Wie serieus wil afvallen hoeft niet per sé voor het dieet van Erica Terpstra te kiezen. Lees eventueel ook de review van de Consumentenbond. Eiwitrijke recepten kun je immers makkelijk zelf vinden en bereiden. Voor wie wel meer begeleiding behoeft zijn er talloze bekende en minder bekende eiwitdiëten op de markt. Denk bijvoorbeeld aan de shakes van het Reasons dieet of aan het aloude Dukan dieet, dat zich volledig heeft gericht op eiwitten. Gewoon je gezonde verstand gebruiken en het internet raadplegen wat betreft lekkere en makkelijke recepten is natuurlijk een goede eerste stap.