Het eiwitdieet van Erica Terpstra

Published by:

Help, Ik Val Af van Erica Terpstra

De meest bekende Nederlander die met een eiwitdieet schema en eiwitrijk voedsel bezig was met afvallen, is Erica Terpstra. De voormalig Olympisch zwemster en tv-presentatrice had zo’n last van overgewicht, dat ze besloot te gaan afvallen met een eiwitdieet. Zij gaf dit eiwitdieet zelf vorm.

Het Erica Terpstra eiwitdieet is niet wetenschappelijk onderbouwd en vertoont veel overeenkomsten met een algemeen eiwitdieet. In dit artikel antwoord op de vragen: Wat is het eiwitdieet schema van Erica Terpstra? Welk eiwitrijk voedsel maakt deel uit van dat plan? Waar vind ik eiwitdieet recepten gratis?

 

Erica Terpstra viel af met een eiwitdieetHet eiwitdieet schema

Erica Terpstra viel af met een patroon van eiwitrijke voeding. Door de eiwitten kreeg ze niet meer te maken met een aanhoudend hongergevoel en viel ze snel af. Eiwitten hebben een positieve werking op het lichaam: ze versterken spiermassa. Spiermassa verbruikt veel energie en dus ook vet.

Een duidelijk voorbeeld van het schema dat Erica Terpstra gebruikte voor haar dieet hebben we niet kunnen vinden. Lees daarvoor haar boek ‘Help, ik val af!’.

Wat wel duidelijk is, is dat het eiwitdieet niet veel verschilt van een ander eiwitdieet. Het zit boordevol eiwitrijke producten, zoals vlees en vis, zuivelproducten en bepaalde groenten en fruit. Ook kunnen er shakes gedronken worden voor nog meer eiwitten.

Eiwitrijke voeding en het eiwitdieet

Eiwitrijke voeding volgens Erica Terpstra

Waarin zitten de meeste eiwitten? Volgens Erica Terpstra is het gewoon een kwestie van de labeltjes lezen en gezond verstand. Daarmee komt ze uit op zes voedingssoorten binnen een maaltijd, namelijk: zuivel, granen, vlees, groenten, fruit en eiwitten.

De combinatie van deze voedingssoorten kan helpen bij het afvallen. Houd je verder aan de richtlijnen van gezonde voeding, zoals landelijk opgesteld. Denk daarbij aan 2 ons groenten en 2 stuks fruit per dag.

Wat belangrijk is, is om niet al teveel voedingsstoffen te gaan weren. Je lichaam moet immers sterk zijn en weerstand op blijven bouwen. Dat lukt alleen als er gezond gegeten en gedronken wordt.

 

Vlees

Het vlees dat Erica Terpstra tijdens haar dieet at, was mager. Mager vlees werkt beter dan gewoon vlees, omdat er meer vet zit in gewoon vlees. Dat heeft geen functie, behalve smaak. De eiwitten kunnen beter hun werk doen in mager vlees. Gehakt (rund of varken) en kip zijn prima te nuttigen.

 

Granen

Brood is belangrijk, maar dan wel bruin brood. Daarin zitten de meeste voedingsstoffen. Beleg ze met vlees of kaas en er komt aardig wat energie binnen.

 

Zuivel

Net als bij vlees moet ook de zuivel mager zijn. Een magere melk is een stuk beter dan volle of halvolle melk, vanwege het percentage onnodig vet. Los van de zuivel wordt vocht als belangrijk gezien. Het liefste water, zo’n 2 liter per dag. Water weegt veel en 2 liter staat gelijk aan 2 kilo. Niet schrikken dus als je op de weegschaal staat!

 

Gratis eiwitdieet recepten

De eiwitdieet recepten van Erica Terpstra staan in haar boek ‘Help, ik val af!’. Wil je liever gratis eiwitdieet recepten gebruiken? Dan kun je op het internet alle kanten op. Om je een beetje op weg te helpen, staan hieronder twee gratis te gebruiken eiwitdieet recepten.

 

Roerbakgroenten kipRoerbakgroenten met kipfilet

Nodig: sugarsnaps, haricots verts/ sperziebonen, gele paprika, ui en kipfilet

Duur: 15 minuten

Bereiding: Roerbak de kipfilet tot deze gaar is. Daarna voeg je de groenten toe, die je van tevoren in stukken hebt gesneden. Deze bak je met een eetlepeltje olijfolie gaar. Het geheel is op smaak te brengen met peper en zout.

 

KipsaladeSalade met kipfilet

Nodig: 3 zongedroogde tomaten, 4 cherrytomaten, ½ zakje slamelange, 1 komkommer en een kipfilet

Duur: 15 minuten

Gril de kipfilet in een pan met wat olijfolie. Meng de groenten, door elkaar. Snijd de komkommer in plakjes terwijl de kipfilet gegrild wordt. Snijd de kip, eenmaal gereed, in blokjes en doe ze door de salade. Voeg boomputten of wat kaas toe aan de salade.

 

Ervaringen van het eiwitdieet van Erica Terpstra

Hoewel het eiwitdieet zoals Erica Terpstra het omschrijft veel overeenkomt met een normaal eiwitdieet, is het leuk om haar verhaal te lezen. Erica Terpstra komt over als een sympathieke, warme vrouw die echt anderen wil helpen bij het afvallen. Haar ervaringen zijn dan ook leuk om te lezen.

Help, Ik Val Af van Erica TerpstraWie serieus wil afvallen hoeft niet per sé voor het dieet van Erica Terpstra te kiezen. Lees eventueel ook de review van de Consumentenbond. Eiwitrijke recepten kun je immers makkelijk zelf vinden en bereiden. Voor wie wel meer begeleiding behoeft zijn er talloze bekende en minder bekende eiwitdiëten op de markt. Denk bijvoorbeeld aan de shakes van het Reasons dieet of aan het aloude Dukan dieet, dat zich volledig heeft gericht op eiwitten. Gewoon je gezonde verstand gebruiken en het internet raadplegen wat betreft lekkere en makkelijke recepten is natuurlijk een goede eerste stap.

 

 

Griekse eetgewoontes zijn vrij Paleo

Published by:

Oude Grieken en paleo dieet

Eetgewoontes Oude GriekenWie veel ervaring heeft met de Griekse keuken (en dan wordt de échte Griekse keuken bedoeld en niet het Griekse specialiteitenrestaurant om de hoek) zal tot de conclusie komen dat de Grieken gek zijn op vlees. Of het nu de Hermesschotel, de Kretaschotel of de Zeusschotel genoemd wordt: op de kaart komen bifteki, suvlaki en gyros regelmatig terug.

De Grieken zijn gek op vlees. Daarmee is wat hun eetgewoontes betreft al een belangrijke basis gelegd voor het Paleo dieet. Wat eten volgens Paleo lijkt in veel opzichten nog op de traditionele Griekse keuken.

Hoe zit dat nu precies?

We zijn in de Griekse keuken gedoken en lichten je graag de bevindingen toe. Ook leggen we je uit wat Paleo precies inhoudt en hoe je vandaag de dag nog Paleo kunt koken.

 

De Griekse keuken is al erg oud

De Griekse keuken stamt al van duizenden jaren terug. Griekenland is het land van de sport, van het lekkere eten en van de lekkernijen. Grieken genieten van het leven en dat was te zien in hun feesten. Vandaag de dag zie je dat nog altijd terug.

Ieder Grieks eiland heeft eigen recepten en gewoontes, maar een kenmerk steekt overal de kop op: er is veel sprake van vlees.

Die gebruiken komen van vroegere tijden toen de mannen nog op jacht gingen en zelf een koe, varken of ander dier slachtten om voor het gezin te zorgen.

De gerechten die de vrouwen in de Griekse keuken maakten werden gebaseerd op vlees. Er werden kruiden en kleine hoeveelheden groenten aan toegevoegd om de smaak te optimaliseren. Daarbij werd ook veel zuivel gebruikt, waarmee een andere belangrijke basis is gelegd voor het Paleo princope.

 

Kofta is erg PaleoWat is Paleo precies?

Het Paleo principe gaat uit van de eetgewoonten die de mensen heel vroeger hadden. Dan hebben we het niet over de tijd van de Grieken, maar gaan we veel en veel verder terug in de tijd. Namelijk naar de Steentijd, toen er nog boeren en jagers waren. Zij joegen op dieren en aten alleen wat ze in het bos vonden. Paleo kenmerkt zich dus door de volgende punten:

  • Veel vlees, vis en gevogelte;
  • Veel rauwe groenten, noten, zaden;
  • Veel kruiden.

Het ontbreekt ik de Paleo keuken dan ook aan toevoegingen zoals onnatuurlijke suikers (koolhydraten). Gezonde Paleo recepten hebben een positief effect op de mensen. Vroeger al en nu nog steeds. Want mensen die Paleo eten krijgen veel energie. Vroeger was dat nodig, omdat mensen toen overal gevaar konden verwachten en mannen goed veel energie moesten hebben voordat ze op jacht konden.

Vandaag de dag zien we vooral dat mensen ongezond eten en is Paleo bedoeld om af te vallen. Veel mensen zijn van mening dat vlees en vis alleen maar dikmakend zijn, maar dat is niet aan de hand. Vlees en vis zitten boordevol natuurlijke proteïnen (eiwitten) en die zijn juist heel erg goed voor de vetverbranding.

Een goed Paleo recept bestaat uit vlees, vis, vogel, rauwe groenen, noten en zaden en veel kruiden. Daarmee wordt de basis gelegd voor wat mensen vandaag de dag kunnen eten (net als tijdens de Steentijd). Het Paleo dieet wordt niet voor niets een oerdieet genoemd.

 

Oude Grieken en paleo dieetGezonde jongens, die Grieken!

Hoe je het ook wendt of keert, de Griekse keuken wordt door velen geëerd. Niet alleen is de Griekse keuken erg lekker met al haar vlees, ook is de Griekse keuken bijzonder gezond. Zeker als je het Paleo dieet wil volgen ben je bij de Grieken aan het juiste adres.

Denk er wel aan dat veel Griekse maaltijden die je nu in de supermarkt haalt of in een Grieks restaurant kunt bestellen, vol zitten met koolhydraten. Ze zijn namelijk veranderd naar de maatstaven van de westerse wereld en dat betekent dat er veel friet op ieder bord ligt en dat de sausjes stijf staan van de suikers en andere toevoegingen.

Wil je dus net als de Grieken gezond Paleo gaan eten? Zoek dan een traditioneel restaurant of ga op zoek naar traditionele recepten om zelf een maaltijd in elkaar te zetten. En wanneer je het je kunt veroorloven, is het natuurlijk helemaal leuk om zelf naar Griekenland te gaan en daar een (Paleo) cursus koken te volgen. Dan word je zelf een ster in de Griekse keuken.